Cocotte d’Enchilada de Poulet Keto

 Photo aérienne de la cocotte Keto Enchilada dans une cocotte blanche de 8 x 8 avec le texte "Crazy Good Low Carb Enchilada Cocotte" ci-dessous.

C’est une belle chose quand simple et délicieux entrent en collision! Cette casserole d’Enchilada de poulet céto prend moins de 10 minutes à préparer et est la quintessence d’un repas sans tracas. Vous obtenez toute la saveur délicieuse des enchiladas traditionnelles, avec peu d’effort et un minimum de glucides. C’est mon idée de gagner!

La casserole d’Enchilada au poulet Keto est tout simplement délicieuse!

En tant que personne qui aime cuisiner, cela peut vous surprendre combien de nuits je me retrouve debout dans la cuisine en souhaitant être ailleurs.

Cuisiner pour le plaisir est une chose. D’une manière ou d’une autre, quand je suis épuisé, avoir quatre personnes qui me regardent en attendant que je produise le dîner me fait perdre du plaisir. Tu te sens déjà comme ça ?

Les jours où je ne suis pas d’humeur, je saute quelque chose de compliqué ou de difficile. Ce sont des plats comme cette casserole d’Enchilada de poulet Céto que je me tourne vers.

Je garde toujours la sauce enchilada à portée de main, et le plus souvent, j’ai du poulet râpé. Cela signifie que cette recette ne prend que 10 minutes de temps pratique.

And…it est si bon! Vous avez toutes les saveurs des enchiladas en une fraction du temps. Et sans les glucides. J’appellerais ça une victoire.

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 Photo de la couverture du livre de recettes Ultimate Keto Air Fryer de Wendy Polisi et du texte qui dit. "Favoris croustillants et brûlants - le livre de recettes de la friteuse keto air.:

Il y a tellement de choses que vous pouvez y ajouter pour le mettre en valeur – coriandre, oignon vert, guacamole, laitue râpée, olives, crème sure, jalapeños, avocat, tomate

J’adore la façon dont cela permet à tout le monde dans la famille de personnaliser son repas sans que je doive m’impliquer.

Comment faire une casserole Keto Enchilada

 Photo de poulet, crème sure, piments verts, poudre de piment, ail, poudre, paprika fumé et cheddar dans un bol rouge.

Tout d’abord, préchauffez votre four à 400 degrés. Dans un grand bol, mélanger. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

 Photo de la garniture pour la casserole d'Enchilada de poulet à faible teneur en glucides dans une casserole blanche.

Ensuite, placez 2 cuillères à soupe de sauce enchilada au fond d’une cocotte de 8 x 8. Garnir du mélange de poulet.

 Photo d'une casserole carrée blanche avec de la sauce enchilada versée sur la garniture.

Après cela, ajoutez le reste de la sauce enchilada.

 Photo d'une cocotte carrée blanche avec du fromage cheddar saupoudré sur le dessus de la garniture.

Enfin, saupoudrer de fromage et cuire au four pendant 25 minutes. Garnir de garnitures et servir chaud.

Conseils & Astuces

  • Comme cette recette est si simple, une grande partie de la saveur proviendra de la sauce enchilada que vous utilisez. J’aime faire le mien et le congeler, donc un repas rapide est toujours à portée de main, mais vous pouvez trouver de la sauce enchilada céto-amicale dans certains magasins. Assurez-vous simplement de lire l’étiquette!
  • Cette recette peut être préparée un jour à l’avance et conservée au réfrigérateur.
  • Vous pouvez également le congeler pendant un mois maximum. (Laissez le fromage éteint si vous prévoyez de le congeler et ajoutez-le à la dernière minute.) J’en fais parfois un pour l’instant et un à geler pour plus tard.
  • Si vous n’avez pas de poulet râpé sous la main, procurez-vous un poulet rôti à l’épicerie.
  • Je ne recommande pas d’utiliser du fromage pré-râpé. Il est souvent enrobé d’ingrédients contenant des glucides pour l’empêcher de coller. De plus, le fromage fraîchement râpé a tout simplement meilleur goût!

Garnitures suggérées

  • Coriandre
  • Oignon vert
  • Guacamole
  • Laitue râpée
  • Olives
  • Crème sure
  • Jalapeños
  • Avocat
  • Tomate

Variations

  • Ajouter 1/2 cuillère à café d’origan mexicain au mélange de viande.
    Utilisez du fromage Monterey Jack ou Pepper Jack à la place du cheddar.
  • Cette recette est également excellente avec du bœuf à la mijoteuse Céto au lieu du poulet.
  • Vous pouvez utiliser un mélange d’assaisonnement à tacos céto-amical à la place des assaisonnements.

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Recette de cocotte d’Enchilada au poulet Céto

Cette cocotte d’Enchilada au poulet Céto se réunit le temps qu’il vous faudrait pour vous rendre au magasin pour une entrée congelée. (Ce qui aurait probablement un goût terrible et contiendrait à la fois des glucides et des ingrédients que vous ne pouvez pas prononcer.) Ne manquez pas mes garnitures suggérées pour faire passer cette saveur de casserole au niveau supérieur.

 Photo carrée d'une casserole blanche de 8 x 8 avec une casserole Keto Enchilada garnie de crème sure, de jalapeno, de coriandre et d'avocat.

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Casserole d’Enchilada de Poulet Keto

Si vous aimez les repas super rapides et savoureux, cette cocotte Keto Enchilada est celle que vous allez adorer. C’est ce que je fais quand je veux faire chanter mes papilles, mais je n’ai pas beaucoup de temps.
Temps de Préparation10 minutes
Temps de Cuisson25 minutes
Temps Total35 minutes

Plat: Plat principal
Cuisine: Américaine, Mexicaine
Mot-clé: nourriture réconfortante, épicée

Portions: 6
Calories: 338kcal
Auteur: Wendy Polisi
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Ingrédients

  • 1 tasse de sauce keto enchilada ou de toute marque compatible avec la céto
  • 1 livre de poulet cuit et râpé
  • 1 tasse de crème sure
  • 4 onces de piments verts en dés
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de poudre d’ail
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • 8 onces de cheddar râpé divisé.
  • Garnitures facultatives: Oignon Vert Coriandre, Guacamole, Laitue Râpée, Olives, Crème sure, Jalapeños, Avocat, Tomate

Instructions

  • Préchauffer le four à 400 degrés.
  • Dans un grand bol, mélanger le poulet, la crème sure, les piments verts, la poudre de piment, l’ail, la poudre, le paprika fumé et la moitié du cheddar. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre
  • Mettez 2 cuillères à soupe de sauce enchilada au fond d’une cocotte de 8 x 8.
  • Garnir du mélange de poulet puis du reste de la sauce enchilada.
  • Saupoudrer du reste du fromage et cuire au four pendant 25 minutes.
  • Garnir des garnitures désirées et servir chaud.

Notes

Variations

  • Ajouter 1/2 cuillère à café d’origan mexicain au mélange de viande.
  • Utilisez du fromage Monterey Jack ou Pepperjack à la place du cheddar.
  • Cette recette est également excellente avec du bœuf à la mijoteuse Céto au lieu du poulet.
  • Vous pouvez utiliser un mélange d’assaisonnement à tacos céto-amical à la place des assaisonnements.

Conseils & Astuces

  • Comme cette recette est si simple, une grande partie de la saveur proviendra de la sauce enchilada que vous utilisez. J’aime faire le mien et le congeler, donc un repas rapide est toujours à portée de main, mais vous pouvez trouver de la sauce enchilada céto-amicale dans certains magasins. Assurez-vous simplement de lire l’étiquette!
  • Cette recette peut être préparée un jour à l’avance et conservée au réfrigérateur.
  • Vous pouvez également le congeler pendant un mois maximum. (Laissez le fromage éteint si vous prévoyez de le congeler et ajoutez-le à la dernière minute.) J’en fais parfois un pour l’instant et un à geler pour plus tard.
  • Si vous n’avez pas de poulet râpé sous la main, procurez-vous un poulet rôti à l’épicerie.

Nutrition

Calories: 338kcal / Glucides: 7g / Protéines: 27g / Lipides: 22g / Graisses saturées: 13g / Cholestérol: 108mg / Sodium: 724mg / Potassium: 446mg / Fibres: 1g / Sucre: 5g / Vitamine A: 1489IU | Vitamine C: 4mg / Calcium: 329mg / Fer: 1mg

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